レシピ
【動画】バスク地方の伝統料理 鱈のピルピル「Bacalao al Pil-Pil」スペイン料理レシピ
Take
旅行 【3泊4日バルセロナ観光】モデルコース
こんにちは！元スペイン料理人のスペイン在住のタケです。
今回は、スペインの魅力的な都市バルセロナを3泊4日で満喫するモデルコースをご紹介します。芸術、建築、美食、そして情熱的な文化が融合するバルセロナで、忘れられない思い出を作...
スペイン旅行 【スペイン旅行】マドリード在住者のオススメ観光ガイド
マドリードは、スペインの首都であり、ヨーロッパの文化、芸術、歴史が色濃く息づく観光地として世界中から多くの人々を魅了しています。
街の中心地には歴史的な建築物が点在し、モダンなショップやレストランが活気を添える一方で...
旅行/グルメ 【バレンシア州】白い海岸と呼ばれるコスタ・ブランカ（ベニドルム～カルぺ～バレンシア）
地中海の沿岸部をコスタ・ブランカ（白い海岸）と言います。
この沿岸部は約170ほどのビーチがあります。小さな街ごとに特徴のあるビーチがあり縦断していっても楽しい旅になりそうですね！
今回はベニドルム、カルぺ、バレンシアと旅してき...
旅行/グルメ 【リピート確定】マドリードのおすすめレストラン＆バル ７選
こんにちは。マドリード在住の元スペイン料理人のTAKEです。
マドリードの美味しいバル・レストランをお探しですか？
僕が行ったことのあるお店、行きたいお店を紹介します。
どのお店も美味しかったのでよかったら...
旅行/グルメ 【ミシュラン】マドリードの星付きスペイン料理レストラン６選
スペインにはミシュランの星付きレストランが合計283店あります。
スペインの首都マドリードには２２店。
ちなみに美食の街と呼ばれるバスクには２４店。
この記事ではマドリードにある星付きスペイン料理レストランをリストアップし...
旅行/グルメ 【スペインの有名なお祭り４選】スペインのお祭りスケジュール／いつ、どこで？
こんにちは。スペインが好き過ぎてスペインに移住したTAKEです。
スペイン旅行に行くなら有名なお祭りを見てみたいと思いませんか？
これからスペインに旅行しようと思っている方へスペインの有名なお祭りをピックアップしました。
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スペインブランド 【海外通販】上手に賢く安く買い物する方法／ヨーロッパブランド
海外通販で失敗したことはありますか？
日本で買った方が安かった！
こんな失敗が無いように賢く上手に海外通販サイトを利用しましょう。
自己紹介しておきます。
スペインの首都マドリード在住のTAKEで...
レシピ 【スペイン菓子】アーモンド菓子 カルキニョリス／Carquinyolis の作り方
こんにちは。スペイン在住の元スペイン料理人のTAKEです。
先日、とあるレストランで食べたお茶菓子『カルキニョリス』という焼き菓子が美味しかったのでレシピを紹介しておきます。
その前にスペイン語Tシャ...
スペインブランド 海外通販は安いけど不安？初めて利用する前に知っておくべきこと
こんにちは。スペイン在住のTAKEです。
今やネット通販で海外から購入するハードルがかなり下がりましたね。
しかし、初めて海外から購入する際には気を付けておくべきことがあります。
海外のサイトは日本でも見れますが、そのサイ...
スペインワイン 【世界最高峰に輝いたベルモット酒】バスク地方のワイン チャコリを作るワイナリーASTOBIZA／アストビザ
こんにちは。スペイン在住の元スペイン料理人のTAKEです。
スペインのベルモット酒（スペインではVERMUT／ベルムーと呼びます。）が世界一に輝きました。
それはスペイン北部フランスとの国境近くにある美食の街『サン・セバスチャン...
レシピ 【日本では作れない？】ボティージョ・デル・ビエルソ／BOTILLO DEL BIERZO／スペイン料理レシピ
こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。
久しぶりのスペイン料理レシピ記事です。
ネタが切れていた訳ではなく、ヨーロッパブランド買い付けオンラインストアを作っていたのでしばらく放置していました。
ブランド...
スペインブランド 【まだ手に入る？】スペインのファッションブランドのロエベと『千と千尋の神隠し』がコラボ！
こんにちは。スペイン在住のTAKEです。買い付けオンラインショップ【BRAND MINE】を立ち上げたのでロエベとジブリのコラボアイテム記事です。
スペインが誇る老舗ブランドLOEWE／ロエベが第二弾スタジオジブリとのコラボレーション...
スペインワイン 【2021年世界のワイントップ１００】受賞スペインワイン７選
こんにちは。スペイン在住。元スペイン料理人のTAKEです。
毎年、権威あるワイン・スペクテーター誌が100の受賞リストを作成しますが、
スペインワインが７つ受賞し、その中の１つはなんと４位に！！
スペインのワイン生産量は世界第...
旅行/グルメ 【アリカンテはどんな街？】名物料理は？オススメのレストラン・バルは？／スペイン観光旅行バレンシア州
こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。
トマト祭りや火祭りで有名なバレンシア州ですが、アリカンテも魅力的な街の一つです。
ミニ旅行でアリカンテに行ってきたのでこの街の魅力をご紹介します。
アリカンテは地...
レシピ 【スペイン菓子】アンダルシア州グラナダの名物デザート「ピオノノ」の作り方／スペイン料理レシピ
こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。
グラナダのパラドールのレストランでも登場するアンダルシア州グラナダの名物菓子「ピオノノ／pionono」の作り方です。
スペインでもあまりメジャーなお菓...
旅行/グルメ 一生に一度は泊まってみたい！スペインの国営ホテル【パラドール】／アンダルシア州アルハンブラ宮殿
こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。
２つ目に紹介するのはアルハンブラ宮殿の敷地内にあるパラドール！！
ここは立地だけでも贅沢！なんといってもアルハンブラ宮殿の敷地内！
入場口まで歩いて行くことができ...
レシピ とうもろこし粉で作るトルティーヤ？【トルトス・デ・マイス】と挽肉で作る【ピカディージョ】の作り方 | スペイン料理レシピ
こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。
今回はとうもろこし粉で作るトルティーヤ？スペインではトルトス・デ・マイス／Tortos de Maizと呼ばれます。
一般的に言われているトルティーヤは主にメキシコ・ラ...
旅行/グルメ 一生に一度は泊まってみたい！スペインの国営ホテル【パラドール】／アストゥリアス州 | スペイン旅行
こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。
パラドールってご存知でしょうか？僕もスペインに来た当初は知りませんでした。
レオンとグラナダのアルハンブラ宮殿の中にあるパラドールに泊まったことがありますが、どちらも雰...
レシピ 【無花果】スペインのドライいちじくのパン？ケーキ？ | パン・デ・イーゴの作り方／スペイン料理レシピ
こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。
前回の自家製ドライいちじくを使ってイチジクのパンのようなケーキのようなものを作ってみましょう。自家製ドライいちじくを作るのが面倒な人は市販のドライいちじくを買ってトライしてく...
レシピ 【無花果】スペインの自家製ドライいちじくの作り方 | 栄養・効能は？ | スペイン料理レシピ
こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。
今回はスペインのドライイチジクの作り方です。
その昔スペインの市場で初めて発見して感動したものの一つに
「PAN DE HIGO／パン・デ・イーゴ」があります。
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