こんにちは。マドリード在住の元スペイン料理人のTAKEです。
マドリードの美味しいバル・レストランをお探しですか？
僕が行ったことのあるお店、行きたいお店を紹介します。
どのお店も美味しかったのでよかったら参考にしてください。
マドリードのおすすめレストラン＆バル ７選
紹介するのはコチラです。
- Restaurante Botín／ボティン
- Cadaqués／カダケス
- SALA DE DESPIECE／サラ・デ・デスピエセ
- Fismuler／フィスムレール
- SACHA／サチャ
- Malacatín／マラカティン
- CASA LUCIO／カサ・ルシオ
Restaurante Botín／ボティン
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1725年創業の「Restaurante Botin」は、ギネスブックに登録されている世界で最も古いレストラン。名物料理は子豚と子羊の料理。
事前予約は必須です！
が、当日に並んでも入れる可能性も十分にあります。
ほとんどの観光客は決まったセットメニューを注文するので料理が出てくるのも早いので回転率が良くそんなに待ち時間がない時もあるので予約できなくても行ってみてください。
住所：C. de Cuchilleros, 17
Cadaqués／カダケス
薪火で作るパエリア（アロス）が美味しい地中海料理レストラン。
スタッフも丁寧な対応。３回も行ってしまいました！
SAGARDI グループ（バスク料理を中心としたレストランを展開）のマドリードで４番目にオープンしたレストラン。
地中海の漁師料理という“伝統を生かした美食”がコンセプト。
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SALA DE DESPIECE
テーブルの上でちょっとした調理パフォーマンスをしてくれる市場をコンセプトにした内装。
一品一品が面白いレストラン。
住所：C. de Jorge Juan, 35
２号店：C. de la Virgen de los Peligros, 8
Fismuler／フィスムレール
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トラディショナルな料理をベースにひと手間加えた品々。
メニュー数は少ないけど、どれを選んでも美味しい！
SACHA／サチャ
伝統的なスペイン料理ながらも、少しフュージョン系のアイデアも取り入れた品々が揃う。
エレガント過ぎずスペインらしい料理。
住所：C. de Juan Hurtado de Mendoza, 11
Malacatín／マラカティン
マドリードの伝統的な料理が揃うザ・スペインバル＆レストラン。
タパスサイズでの注文もできます。
典型的なスペイン料理が好きならオススメ！
カジョスやコシードも、もちろんあります。
CASA LUCIO／カサ・ルシオ
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『われたま』ことHuevos rotosで有名な著名人にも人気のバル＆レストラン。
過去にはトムクルーズ、アーノルド・シュワルツェネッガー、ウィル・スミスなどハリウッドスターも来店。
※われたま→フライドポテトに半熟卵のせ
このカバ・バハ通りはオシャレで美味しいお店が多い。
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