Amazonで買えるスペイン食材 ＜６０選＞ワイン・ビール・生ハム・チーズ etc…

こんにちは。スペインの端っこ在住の元スペイン料理人のTAKEです。

今回はネットで買えるスペイン食材を個人的に厳選してみたので、これから外出自粛に向けて「お家ごはん」用に参考にしていただけたらと思います。

レストランで働いていた時は、スペイン食材は業者から購入していたので、意外にもネットでたくさん売られていて驚きました。

商品が多すぎるので、全部は把握できていないかもしれませんが、自分だったらこれを買うだろうという物を厳選しています。

商品は、まとめてAmazonからピックアップしました。

Jamón／生ハム

スペインの生ハムには、Jamón Serrano（ハモン・セラーノ）とJamón Iberico（ハモン・イベリコ）と大きく分けて２種類あります。

簡単に言うと白豚（ハモン・セラーノ）と黒豚（ハモン・イベリコ）です。どちらが美味しいかと聞かれると、好みの問題なので好き嫌いが分かれます。

味の違いは、ハモン・セラーノの方があっさり、ハモン・イベリコの方が旨味が強くて濃い味です。

Bellota（ベジョータ）はスペイン語でどんぐりの意味です。

ハモン・イベリコの中でもランクがあります。

1. Jamón de Bellota
   （ハモン・デ・ベジョータ）
   放牧でどんぐりの実と自然の産物を食べて育ったもの。
2. Jamón de Cebo de Campo
   （ハモン・デ・セボ・デ・カンポ）
   放牧でどんぐりの実と自然の産物と飼料で育ったもの。
3. Jamón de Cebo
   （ハモン・デ・セボ）
   飼料のみで育ったもの。

他にも細かい定義はありますが、簡単に説明します。
それぞれの豚に血統の違いでタグがつけられ、黒、赤、緑、白と分けられます。
黒、赤がベジョータのカテゴリーに分けられ黒が１００％の血統です。

赤、緑、白は、少なくとも５０％以上の血統です。

ハモン・デ・セボ・デ・カンポは、緑。
ハモン・デ・セボは、白です。

時々Paleta（パレタ）という名前のものが売っていますが、それは豚の前足で作られたハムです。
こちらの方が価格は安いです。

すみません、説明が長くなってしまいました。

1. 
   生ハム生活・36ヶ月熟成ハモンイベリコ原木セット（イベリコ豚の生ハム）
2. 
   [ギフエロ(Guijuelo)] 生ハム イベリコ豚 ハモン イべリコ ベジョータ100% 48ヶ月 長期熟成 40g
3. 
   [ギフエロ(Guijuelo)] 3個セット 生ハム イベリコ豚 ハモン セボ スペイン 生 ハム 75% 24ヶ月 長期熟成 40g
4. 
   生ハム スペイン産 ハモンセラーノ 7ヶ月 熟成 120ｇ×2個（生ハム 切り落とし、ガスパック、スライス）

Chorizo／チョリソ

生タイプもあります。

1. 
   [ギフエロ(Guijuelo)] サラミ イベリコ豚 チョリソ イベリコ ベジョータ 6ヶ月 長期熟成 40g
2. 
   [ギフエロ(Guijuelo)] ３個セット サラミ イベリコ豚 チョリソ イベリコ セボ スペイン 6ヶ月 長期熟成 50g
3. ↓分類上はチョリソではなく、サルチチョンと呼ばれ、パプリカパウダーを使用していません。
   
   [ギフエロ(Guijuelo)] サラミ イベリコ豚 サルチチョン イベリコ セボ スペイン 白カビ 6ヶ月 長期熟成 50g
4. 
   スペイン産 ロンガニーサ（生チョリソ） 約500g⇐調理して食べます。

Queso／チーズ

1. 
   ケソ マンチェゴ 6ヶ月熟成DOP(120g~140g)⇐羊乳チーズ
2. 
   オッソーイラティーAOP　200～220g⇐羊と牛の混乳チーズ
3. 
   スペイン産羊乳チーズ ペドロ・ヒメネス（白ワイン）200ｇ　DOP月・木入荷
4. 
   ［スペインお土産］ スペイン チーズセット⇐三種チーズの詰め合わせ
5. 
   メンブリージョ（マルメロのジャム）⇐スペインでは、メンブリージョと一緒にチーズを良く食べます。

Vino／ワイン

【スペインワイン】ガリシア在住者おすすめの人気ガリシア産ワイン ２５選

スペインの中でもガリシア地方のワインは有名です。ガリシア固有のぶどう品種アルバリーニョは、特に有名で高級白ワインの代名詞とも言われています。（高級と言ってもほんの少し高いだけですが笑） 海の潮の香りも感じさせるガリシアの白ワインは、魚...

takeblog-spain.com

2020.05.07

ワインは種類が多すぎたので、個人的に飲んだ事があるものと美味しいだろうと思うものを選びました。

1. 
   金賞受賞入り スペイン赤ワインセット 750ml×6本⇐金賞受賞なので無難に。
2. 
   イニエスタ赤白ハートワイン２本セット(750ml×2)⇐サッカー選手イニエスタのワイン
3. 
   クアトロシエントス クリアンサ [ 赤ワイン フルボディ スペイン 750ml ]⇐お手頃価格で美味しいです。
4. 
   ベガ シシリア ウニコ レゼルバ エスペシアル NV 750ml (2006,2007,2009) 2019年リリース⇐超高級赤ワインです。
5. 
   アリオン[2015]ボデガス イ ビニェードス アリオン ベガ・シシリア (750ml)赤⇐高級赤ワイン。
6. 
   フロール・ド・ピングス [2005]バックヴィンテージ!!!⇐高級赤ワイン。
7. 
   ティント･ペスケラ レゼルヴァ【Tinto Pesquera Reserva】スペイン(カスティーリャ・イ・レオン州)･赤ワイン･辛口･フルボディ･750ml】⇐やや高い。
8. 
   シエラ・カンタブリア グランレセルバ リオハ Rioja, Sierra Cantabria, Gran Reserva, Spain 75 cl⇐やや高い。個人的に以前すごく気にいった赤ワインです。
9. 
   バルミニョール アルバリーニョ [2018] (バルミニョール) Valminor Albarino [2018] (Adegas Valminor, S.L.) 【白 ワイン】【スペイン】 ガリシア ガリシア リアス・バイシャスDO 750ml⇐お手頃価格。私の住んでいる地域のワインなのでオススメします。
10. 
    Ｍ－100 アルバリーニョ [2015] バルミニョール M 100 Albarino [2015] Adegas Valminor, S.L. スペイン 白 ガリシア リアス・バイシャスDO 750ml⇐こちらも⑨と同じワイナリーでオススメです。
11. 
    【2本目以降1本につき700円引・最大10本まで】ゴマリス X エキス アルバリーニョ 2017 コト デ ゴマリス Gomariz X Albarino Coto de Gomariz⇐こちらも私の住んでいる地域のワインです。
12. 
    サピアイン・シードラ・ナトゥラル・プレミウム [ シードル 750ml ]⇐リンゴのお酒です。

Jerez／シェリー酒

シェリー酒は、アンダルシア地方で作られる酒精強化ワインです。「フロール」と呼ばれる産膜酵母から生まれる独特な香りが特徴です。種類があまりなかったので少しだけですが。

1. 
   ボデガス・ラ・シガレラ モスカテル・ラ・シガレラ【Moscatel La Cigarrera】【スペイン産・シェリー・極甘口・750ml】
2. 
   ボデガス・ラ・シガレラ モスカテル・ラ・シガレラ【Moscatel La Cigarrera】【スペイン産・シェリー・極甘口・750ml】
3. 
   アルベアル ペドロ ヒメネス ソレラ 1927 スペイン シェリー⇐バニラアイスクリームにかけて食べると美味。

CAVA／カヴァ

スペインのスパークリングワインの呼び名です。

1. 
   [ Mata]　マタ、“クリプタ” 2010 グラン・リゼルバ　DOカヴァ(750ml) ／スパークリング・白/ スペイン⇐高いですが、すごく美味しいです。
2. 
   カバ・グラン・レセルバ・ブルット・ナチュレ [2013] (カステルロッチ) Cava Gran Reserva Brut Nature [2013] (Castellroig) 【スパークリング】【カヴァ スペイン ペネデス】 750ml
3. 
   アンヌ・マリー・コンテッス・カヴァ・ブリュット・ナチュレ・レセルヴァ NV カステル・ダージュ スペイン スパークリング 750ml

Orujo／オルホ

オルホは、ガリシア地方の特産でぶどうの搾りかすから作られる蒸留酒です。

1. 
   サラテ オルホ 45度 500ml
2. 
   ユニオンリカーズ マル デ フラデス オルホ ハーブ [ リキュール 700ml ]

Cerveza／ビール

1. 1. 
      厳選 スペインビール8本セット 4種×各2本 8本セット [瓶][ギフト][詰め合わせ][飲み比べ][オクトーバーフェスト][長S]
2. 
   イネディット [ 330mlx4本 ]⇐「エル・ブジ」が共同開発した高級ビール。
3. 
   エストレージャ ガリシア（瓶） 330ｍｌ×24本ik spain beer スペイン ビール⇐私のお気にいりのビール。
4. 
   エストレーリャ・ガリシア0,0 250ml × 24本入り 1ケース …⇐ノンアルコールビール
5. 
   スペインビール モリッツ 5.4% 330ｍｌ瓶⇐バルセロナのビール
6. 
   【WEB限定】クルスカンポ 6本BOX [ スペイン 1980ml /6本 ]⇐アンダルシアのビール
7. 
   マオウ シンコ エストレージャス 330ml×24本⇐マドリードのビールで最もメジャー。

Aceite de Oliva／オリーブオイル

1. 
   【 ギフトおすすめ 】 マシア・エル・アルテット オリーブオイル 専用箱入り ジョエル ・ ロブション 推奨品 Robuchon⇐高級オリーブオイル
2. 
   株式会社シュヴァリエ エクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル 750ml×1本
3. 
   アルヴァ・オリーヴァ・ドリカ オレイコラ・アルヴァレス 250ＭＬ スペイン アンダルシア エクストラヴァージン・オリーブオイル 250ml

おつまみ系

1. 
   ホセルー　アンチョビ入りグリーンオリーブ　150g×2缶
2. 
   ORTIZ【オルティス社製】高級アンチョビスペイン産アンチョビ・フィレ⇐高いですが、スペインのアンチョビは、とても美味しいです。
3. 
   コンセルバス・セラーノ 青唐辛子酢漬け(ギンディージャ)300g⇐美食の街サンセバスチャンで、よくピンチョスに使われます。
4. 
   ペイペイ オイルサーディン 90g⇐私の住むガリシア地方の特産の缶詰製品です。
5. 
   ペイペイ ムール貝のガーリック風味 115g
6. 
   冷凍 ボケロネス・エン・ビナグレ(小いわしの酢漬け)300g

スペイン菓子

1. 
   スペインお土産 アルメンドラス・レジェナス4箱セット
2. 
   スペイン 土産 ポルボロン チョコ味 1箱 (海外旅行 スペイン お土産）
3. 
   スペインお土産 アレマニー Alemany ハニートゥロン 8箱セット
4. 
   デラビューダ アーモンドトロン 150g

その他

1. 
   ワインヴィネガー グラン・レセルバ フロール・デル・ヘニル (ヴィネガー) 375ml
2. 
   スペイン製 パエリア鍋 (26センチ)約２人用
3. 
   スペイン産バレンシア米１キロ
4. 
   バレンシア風　パエリアソース　スペイン産２００g瓶
5. 
   イカスミソース 　スペイン産　１８０ｇ瓶
6. 
   スペイン産・パプリカパウダー・ドゥルセ370ｇ（１缶）
7. 
   スペイン産 エルサント アホモラード(紫にんにく) 約1kg
8. 
   スペイン産 カイユ(鶉) 4羽 うずら丸鶏 業務用 冷凍品