グリーンスペイン

旅行/グルメ

一生に一度は泊まってみたい!スペインの国営ホテル【パラドール】/アストゥリアス州 | スペイン旅行

こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。 パラドールってご存知でしょうか?僕もスペインに来た当初は知りませんでした。 レオンとグラナダのアルハンブラ宮殿の中にあるパラドールに泊まったことがありますが、どちらも雰...
レシピ

アストゥリアスチーズケーキの作り方

今回は、バスクチーズケーキに続き「アストゥリアスチーズケーキ」の作り方です。チーズケーキはスペイン全土でポピュラーなケーキで、「Tarta de queso(タルタ・デ・ケソ)」と呼ばれます。 アストゥリアス?? ...
旅行/グルメ

知られざるスペイン ガリシア州 ポンテベドラ【おすすめ観光ガイド】

「知られざるスペイン ガリシア」のPart 2です。 前回は、サンティアゴ・デ・コンポステーラについて書きましたが、今回は私の最も好きな街、ポンテベドラ県の県都、ポンテベドラについてです。 以前も言いましたが、ガリシアに辿り着い...
旅行/グルメ

グリーンスペイン アストゥリアス州/旅行記

スペイン料理レストランで働いている時に、研修旅行で気にいった素敵な場所がアストゥリアス。 グリーンスペインと呼ばれている地域のひとつです。ここはSidra(シドラ)と言うリンゴのお酒が有名です。中心街にはシドレリアというリンゴのお酒専門店...
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