食べ歩き

旅行/グルメ

料理人が教えるサンセバスチャンのおすすめバル14選|バル巡りのコツ

こんにちは。元スペイン料理人、スペインの端っこ在住のTakeです。 今回は、サンセバスチャンのおすすめバルを紹介します。 美食の街サンセバスチャンは、まだまだ人気がありますね。 僕もスペイン料理を学んでいた時に、この街に憧...
まとめ

スペイン関連本まとめ130選|スペイン語~料理本、歴史、ガウディ、観光ガイド

スペインの本を探してます。 スペイン料理本はありますか? スペインの料理本からスペイン語の本まで、色々とまとめてみたので是非参考にしてください。 新しい本や評...
レシピ

アストゥリアスチーズケーキの作り方

今回は、バスクチーズケーキに続き「アストゥリアスチーズケーキ」の作り方です。チーズケーキはスペイン全土でポピュラーなケーキで、「Tarta de queso(タルタ・デ・ケソ)」と呼ばれます。 アストゥリアス?? ...
旅行/グルメ

知られざるスペイン ガリシア名物 51選

ガリシアを愛するTAKEです(笑) ガリシアは多くの種類の魚や魚介類があり、食材の豊富な地域です。色々な名物料理がありますが、レストランやバルに行った時にスペイン語や英語で表記されていてもよくわかりませんよね。 私も知らない食材や聞...
旅行/グルメ

ガリシアのミシュランガイドレストラン 11店

ガリシアに観光しに来る楽しみの一つは、やはり「食」でしょう! 一般的なバルやレストランでも十分に、ガリシアの食べ物を楽しむ事ができると思いますが、星付きレストランにも行ってみたいですね。 ガリシアは美食の街サンセバスチャ...
旅行/グルメ

知られざるスペイン ガリシア州サンティアゴ・デ・コンポステーラ

スペインと言えば、何を思い浮かべますか? パエリア、フラメンコ、闘牛、サグラダファミリア、アルハンブラ宮殿、最近だとサンセバスチャンもよくテレビで特集されていますね。 しかし、ガリシア地方を御存知な方はあまりいないんじゃないでしょう...
旅行/グルメ

スペイン旅行記 10日間 PART 5 マドリード編(合計費用明細あり)

いよいよ最終日です。マラガからマドリードに向かい、残りの時間でマドリード観光とお土産購入タイム。 最後の日はAirbnbではなくホテルに泊りました。 使った費用明細もまとめてみましたので、参考にしてみて下さい 10日目 ~MADRID...
旅行/グルメ

スペイン旅行記 10日間 PART 2 バルセロナ編

周遊旅行のオリジナルプランの詳細を紹介しています。節約しながら豪華な旅行です!サグラダファミリア アルハンブラ宮殿、フラメンコ,トレド、セゴビア、マドリード、アンダルシア、グラナダ、マラガ、コルドバ、パラドール、ミシュラン
旅行/グルメ

グリーンスペイン アストゥリアス州/旅行記

スペイン料理レストランで働いている時に、研修旅行で気にいった素敵な場所がアストゥリアス。 グリーンスペインと呼ばれている地域のひとつです。ここはSidra(シドラ)と言うリンゴのお酒が有名です。中心街にはシドレリアというリンゴのお酒専門店...
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