スペインワイン

こんにちは。スペイン在住の元スペイン料理人のTAKEです。 スペインのベルモット酒（スペインではVERMUT／ベルムーと呼びます。）が世界一に輝きました。 それはスペイン北部フランスとの国境近くにある美食の街『サン・セバスチャン...

こんにちは。スペイン在住。元スペイン料理人のTAKEです。 毎年、権威あるワイン・スペクテーター誌が100の受賞リストを作成しますが、 スペインワインが７つ受賞し、その中の１つはなんと４位に！！ スペインのワイン生産量は世界第...

こんなに古いワインが売っているんですね。なんと50年前です！！ しかも値段はメチャクチャ高いわけではありません。 はたして1970年のワインで美味しく飲めるワインはあるのでしょうか・・・。 今回は10本だけ掲載していますが...

スペインのカスティージャ・イ・レオン州は、山々に囲まれたスペインの北西部に位置する地域で、スペインの国土の1/5を占める最も大きい自治州です。 スペイン全体のぶどう栽培地面積は約70万ヘクタールありますが、この州はスペイン全土の1/1...

スペインの中でもガリシア地方のワインは有名です。ガリシア固有のぶどう品種アルバリーニョは、特に有名で高級白ワインの代名詞とも言われています。（高級と言ってもほんの少し高いだけですが笑） 海の潮の香りも感じさせるガリシアの白ワインは、魚...

こんにちは。元スペイン料理人、スペインの端っこのガリシア在住のTakeです。 スペインワインはずいぶん前から日本でも有名になりました。 スペインワインの中でも僕のおすすめは、ガリシアワインです。なぜなら僕はスペインの端っこのガリ...