名物料理

こんにちは。スペイン在住の元スペイン料理人のTAKEです。 今回はまだまだ人気のバスクチーズケーキの作り方の紹介です。 日本で流行っているバスクチーズケーキ。実はスペインではバスクチーズケーキという名前ではありません。 ス...

スペイン料理を作るには、玉ねぎは欠かせません。家庭料理からミシュランの星付きレストランまで、玉ねぎは広く使われ地中海料理のベースとなる食材です。 今回は、簡単な玉ねぎを使ったスペイン料理をちょっとだけご紹介します。 Escaliva...

ガリシアを愛するTAKEです(笑) ガリシアは多くの種類の魚や魚介類があり、食材の豊富な地域です。色々な名物料理がありますが、レストランやバルに行った時にスペイン語や英語で表記されていてもよくわかりませんよね。 私も知らない食材や聞...

ガリシアに観光しに来る楽しみの一つは、やはり「食」でしょう！ 一般的なバルやレストランでも十分に、ガリシアの食べ物を楽しむ事ができると思いますが、星付きレストランにも行ってみたいですね。 ガリシアは美食の街サンセバスチャ...

Hola! スペインの端っこのTakeです。 皆さん、スペインの島と言えばどこを思い浮かべますか？ 有名なのはテネリフェ,イビサ、マヨルカ、メノルカ、グランカナリアと私の知らない島々がまだまだあると思います。私がスペインに移住してから2...

アゾレス諸島って知っていますか？ ポルトガル領で大西洋に浮かぶ９つの島々からなります。 私は、スペインの端っこガリシアの友人に教えてもらって初めて知りました。 アゾレス諸島は、大西洋の真ん中で最も神秘的な島とも言われていて、ユネス...

いよいよ最終日です。マラガからマドリードに向かい、残りの時間でマドリード観光とお土産購入タイム。 最後の日はAirbnbではなくホテルに泊りました。 使った費用明細もまとめてみましたので、参考にしてみて下さい １０日目　~MADRID...

周遊旅行のオリジナルプランの詳細を紹介しています。節約しながら豪華な旅行です！サグラダファミリア アルハンブラ宮殿、フラメンコ、トレド、セゴビア、マドリード、アンダルシア、グラナダ、マラガ、コルドバ、パラドール、ミシュラン