【料理人が選ぶ】料理好きに贈る北海道のオススメお取り寄せグルメギフト【33選】/お中元やお歳暮・贈答品に

北海道のお取り寄せグルメギフト コラム

贈り物やギフトなど商品選びに悩んでいませんか?

北海道の生産者さんからダイレクトにお取り寄せできる【食べチョク】の中から元料理人の私が選んでみました。

個人的主観で選んでいるので、ちょっと違うなと思ったらご自身で食べチョクのサイトから選んでください。

この記事では

  • 贈り物選びが面倒
  • 種類が多すぎて見るのが大変。
  • 探しているものが見つからない。

そんな人向けに美味しそうなものをピックアップしました。

  1. 北海道お取り寄せグルメ
      1. 北海道の野菜のお取り寄せ
        1. 北海道産野菜セット/3,980円~
        2. 極太ホワイトアスパラガス/贈答品/4,100円~
        3. 北海道産とうもろこし/2,600円~
        4. 北海道産白花豆/1,900円~
        5. 【人気】予約品・珍しいお野菜セット(料理好き向け)/2,600円~
      2. 北海道の果物
        1. 北海道産メロン/6,800円~
        2. 北海道産イチゴ/贈答品/2,160円~
        3. 【超オススメ】北海道産サクランボ/贈答品/16,900円~
        4. 【人気商品】北海道産フルーツほおずき/2,700円~
        5. 【珍しい】北海道産マンゴー/4,320円~
      3. 北海道の肉製品のお取り寄せ
        1. 北海道産の牛肉/サーロインステーキ/贈答品/7500円~
        2. 北海道産熟成鹿肉のお取り寄せ/2980円~
        3. 北海道産羊肉(ジンギスカン、ステーキ用)のお取り寄せ/11000円~
        4. 健酵豚しゃぶしゃぶ+水餃子セットのお取り寄せ/3300円~
        5. 丸鶏燻製・スモークチキン【北海道平飼い】のお取り寄せ/3260円~
        6. 北海道産のソーセージのお取り寄せ/3600円~
      4. 北海道の魚介類のお取り寄せ
        1. 【期間限定】北海道産天然生うにのお取り寄せ/3300円~
        2. 【期間限定】北海道産極上ホタテのお取り寄せ/7980円~
        3. 北海道産イクラのお取り寄せ/贈答品/7000円~
        4. 北海道仙鳳趾産【牡蠣】のお取り寄せ/贈答品/11700円~
        5. 北海道苫小牧産のボタンえび(大)のお取り寄せ/贈答品/8500円~
        6. 北海道産毛ガニ/贈答品/10,000円~
      5. 北海道のスイーツのお取り寄せ
        1. 【人気】北海道のレアチーズケーキのお取り寄せ/贈答品/3000円~
        2. 【人気】北海道の白いプリンとチーズケーキのセット/贈答品/5000円~
        3. 北海道のフローズンヨーグルト&ナチュラルスティックアイス/贈答品/4000円~
      6. 北海道産の調味料のお取り寄せ
        1. 【人気】GARLIC&TULSI・ガーリックパウダー/贈答品/1296円~
      7. 北海道の加工品(ジャム・チーズ・ハーブティー)のお取り寄せ
        1. 【野菜ソムリエサミット銀賞受賞】希少品種のカシスジャム/6300円~
        2. 話題のチーズ!カチョカバロ/贈答品/3000円~
        3. 北海道産モッツァレラチーズ/贈答品/2900円~
      8. 北海道のお酒・ワイン・甘酒・ジュースのお取り寄せ
        1. 【十勝の農家が作ったエールビール】GO OUT/2940円~
        2. 【北海道産白ワイン・2本】モンガク谷ワイナリー/10,000円~
        3. 【北海道特別栽培米】ノンアルコール甘酒/贈答品/6130円~
        4. 北海道産ぶどうジュース/2600円~

北海道お取り寄せグルメ

北海道のお取り寄せグルメギフト

通販と聞くと品質が気になったり、値段が通常より高いんじゃないの?と思うかもしれませんが、

最近では農家から産地直送や健康にこだわった食材、オーガニック、限定食材やスーパーで売っていないものまで幅広く安全・安心のものが増えてきています。

注文が入ってから収穫して発送することもあるので新鮮な食材等がすぐに届きます。

 

北海道産オススメ一覧
野菜 野菜セット ホワイトアスパラガス とうもろこし 白花豆 野菜セット
果物 メロン イチゴ さくらんぼ ほおずき マンゴー
牛肉 鹿肉 羊肉 豚しゃぶセット+水餃子 スモークチキン ソーセージ
魚・魚介類 ウニ ホタテ イクラ 牡蠣 ボタンえび 毛ガニ
スイーツ レアチーズケーキ ヨーグルト&アイス プリン&チーズケーキ
調味料 ガーリックパウダー
加工品 カシスジャム カチョカバロチーズ モッツァレラチーズ ハーブティー チーズセット
酒類・飲料 ビール 甘酒 ぶどうジュース ワイン

北海道の野菜のお取り寄せ

北海道産野菜セット/3,980円~

北海道産味の濃い野菜8種セット 

 

  • 贈答品というより家庭用。
  • 気軽な贈りもの
  • 料理好きな人や食材にこだわっている人に。

<野菜の種類>
トマト、キャベツ、なすび、ピーマン、じゃがいも、きゅうり、オクラ、にんじん、スイートコーン、かぼちゃ、ブロッコリー、ピーマン、パプリカ、大根、ヤーコン、ネギ、モロッコインゲン、ししとう、コリンキー、スイスチャード、などから8品目を選りすぐりダンボール80サイズいっぱいに詰め込みました。

極太ホワイトアスパラガス/贈答品/4,100円~

 

(2L)[有機JASホワイトアスパラ]カルデラの貴婦人 

  • 贈答品
  • スーパーでは見つからない極太ホワイトアスパラ。
  • オススメはバッサーノ風➡卵とパルメザンチーズで!

香ばしくローストして目玉焼きとパルメザンチーズ、塩コショウだけでも美味しいです。

<農家さんのコメント>

土を盛らずに遮光ビニールのトンネルの中で栽培している為、ホワイトアスパラ特有の苦味やエグ味がほとんどありません。
とても甘くて香り高く、クセのない味です。

また、ハウス栽培は露地栽培に比べて収穫量が3倍ほどになりますが、味が落ちるので、露地栽培にこだわって生産しています。

北海道産とうもろこし/2,600円~

【北海道十勝産】とうもろこし12本入 

  • 家庭用
  • 焼きトウモロコシやコーンスープ
  • BBQ

北海道産玉ねぎをじっくり多めに炒めてトウモロコシと水と塩だけで煮込んでスープにしても美味しいです。ポイントは玉ねぎを多めにじっくり炒めるです。

 

北海道産白花豆/1,900円~

北海道しれとこ斜里産白花豆 

  • 希少で高級な豆
  • 一粒が大きい
  • 白花豆の生産量7割以上を占めるのは北海道
  • 料理好きな方へ

<白花豆を使った料理>

<農家さんのこだわり>

皆さんに安心、安全
地域の素晴らしい、栄養豊富な農産物を皆さんにとどけたい。と取り組んでおります。オホーツク海としれとこ連山の間に位置するしれとこ斜里で太陽の下大自然の中で育った農産物を届けます。

【人気】予約品・珍しいお野菜セット(料理好き向け)/2,600円~


お試し珍しいお野菜セット

  • 料理好きな方へ
  • 飲食店を経営している方へ
  • 予約先行販売

さわやま農場お取引のシェフ御用達のお野菜詰め合わせのお試しセットです。
【数量限定】【予約先行販売】
【3カ月間限定商品】

※好評につき7月分8月分のセットは予約先行販売の段階で完売になってしまいましたが、近いうちに再販予定です!
希望の方は商品をお気に入りに設定頂くことをお勧めします(7月分は予約販売開始後3日ほどで1か月分のセットが完売致しました。)

リゾートホテルや贅沢ランチなどで見かける、オシャレなお野菜達。ご家庭で食べてみませんか?イタリアン、フレンチなどによく使われる西洋野菜や珍しい野菜の詰め合わせです。直売価格でお届けします!いつもの食卓に驚きと彩り、そして笑顔をお届け出来る様に、80サイズの箱いっぱいに詰めてお届けします!
※収穫時期がまだ定まっていない野菜達が多いため、発送予定より1週間前後ずれ込む可能性がございます。収穫準備出来次第、順次発送致します。

北海道の果物

北海道産メロン/6,800円~

糖度14%越えの極甘ルピアレットメロン 

  • 贈答品
  • どなたにでも喜ばれる
  • 大玉2個入り
  • デパートやスーパーで買うよりお買い得!

<農家さんのコメント>

果肉は、赤色で口に入れた瞬間ジュワ~っと広がります(^^♪
糖度14%以上じゃないと出荷はしておりません!

メロンの食べごろは、お尻部分の匂いを嗅いで
甘~い匂いがしてきたらベスト!

北海道産イチゴ/贈答品/2,160円~

じっくり育てた甘く味の濃いイチゴ『やよいひめ』

  • スーパーではあまり見かけない北海道のイチゴ
  • イチゴビネガーと少しの塩で食べても美味しい!
  • どなたにでも喜ばれる

<農家さんのコメント>

<味>
糖度が高く甘くまろやかな酸味があり、甘みと酸味のバランスが良くイチゴ味のしっかりした『やよいひめ』をお楽しみください!

<栽培のこだわり>
唯一1年中栽培できるいちごを北海道の涼冷な気象条件でじっくりと時間と手間をかけて生産しています。
12月から6月末日にかけて気象条件を活かして、イチゴが甘く美味しくなるように焦らずじっくり時間をかけて育てたいちごです。

<産地の特徴>
夏秋いちご生産地として2014年に日本一を達成いたしました。
当農園は冬春いちごの生産と組合せ1年を通してイチゴを生産しております。

【超オススメ】北海道産サクランボ/贈答品/16,900円~

サクランボ4色セットプレミアム24粒【予約販売】 

  • かなりオシャレで高級感があります。
  • 珍しいサクランボの4色セット。
  • 期間限定なので夏のお中元に最適。

<農家さんのコメント>

<味>
40年以上化学肥料を一切使用せず有機肥料のみで栽培し続けた、奥の深い風味のあるさくらんぼを召し上がってください。
<栽培のこだわり>
農薬の使用を最小限に抑えるために完熟にこだわりつつも虫の発生と病気を減らすために、徹底的に風通しと日当たりを良くする栽培方法にこだわりを持っております。

<産地の特徴>
ここ芦別市は北海道らしい雄大で美しい自然と、澄み切った空が特徴的です。夜になると星が降り注ぐように瞬いて見えることから【星の降る里】と呼ばれています。日中と夜の寒暖の差がとても大きいため糖度の高いさくらんぼを栽培することが出来ます。

<品種>
色・艶・大きさ・香り・味全てが厳選された最高級さくらんぼ4種類です。
”さくらんぼの王様”【南陽】、人気新品種【紅秀峰】、糖度No.1の黄色いさくらんぼ”さくらんぼの女王”【月山錦】、独特の風味のある日本一の大玉【サミット】
選りすぐりのさくらんぼを1粒づつ化粧箱へ・・・お中元・贈り物に最適です。
お手元に届いたときに感動いただけるこだわりの逸品です。
24粒入りセット

※どちらも遅い品種なので、天候にもよりますがお届けは7月17日~8月10日頃となります。

【人気商品】北海道産フルーツほおずき/2,700円~


フルーツほおずき「太陽の子」

  • 気軽に贈るギフト(家庭向け)
  • そのまま食べてもよし
  • 外皮を取らずにちょっとした飾りにするとオシャレ
  • 飲食店には喜ばれる

<農家さんのコメント>

<味>
甘さと酸味のバランスが抜群。香りも独特。一度かいだら、毎年この季節、かぎたくなる良い香り。

<栽培のこだわり>
農薬不使用。化学肥料不使用。

<産地の特徴>
北海道の夏の寒暖差で、甘味が乗り、味が濃いです!

<品種など>
甘味と酸味のバランスのすごく良い品種。信州発祥「太陽の子」

【珍しい】北海道産マンゴー/4,320円~

【数量限定】北海道産真冬のマンゴー「白銀の太陽」 

北海道の肉製品のお取り寄せ

北海道産の牛肉/サーロインステーキ/贈答品/7500円~

黒毛和牛雌 サーロインステーキ2枚セット 

  • 肉好きにはたまらない霜降り牛。
  • 普段はなかなか買わない価格帯なので喜ばれる。
  • 贈答品として

<酪農家さんのこだわり>

  • 国産の餌で安全・健康
  • こだわりの乳酸発酵飼料

他の部位もあります。

北海道産熟成鹿肉のお取り寄せ/2980円~

北海道産熟成鹿肉【外もも肉3枚】 

  • 北海道の肉と言えば蝦夷鹿肉
  • ジビエ好きな方へ
  • 鹿肉は意外とクセが強くありません。

<販売者さんのこだわり>

この商品は外もも肉120gが3枚のセットになります。

<味>
熟成した鹿肉はとても香りが良く柔らかい逸品になっています。
口に入れた瞬間に感激すること間違いなし。
赤ワインとの相性が抜群!
素材の味を楽しむためにも、まずは塩胡椒だけでどうぞ。

<厳選した鹿肉>
弊社の厳しい規定を通ったもののみを販売しています。
・1〜2歳までの鹿であること
・過度なストレスがかかっていないこと
・鮮度保持のため捕獲後12時間以内の加工を徹底

<加工のこだわり>
完璧な血抜きをしてから熟成をしているので臭みは一切ありません。

北海道産羊肉(ジンギスカン、ステーキ用)のお取り寄せ/11000円~

北海道産羊肉 

羊のチーズは少し濃厚で北海道産のベリー系ジャムと相性抜群です。

<生産者さんのコメント>

<味>
北海道産の羊肉、食べたことがありますか? 買うチャンスが無いのは、流通しないからです。フレンチやイタリアンなどの高級レストランの厨房に届き、フルコースのメインの肉料理に使われます。
豚肉よりも味が濃厚でうまみがあります。北海道産の羊肉は、くせがなく、ほどよい柔らかさとジューシーさを味わえます。

<栽培のこだわり>
北海道石狩産の牧草を中心に与えています。副菜には、ななつぼしのお米やアスパラガス、さつまいもなど、人間も食べたくなるような野菜です。

<産地の特徴>
石狩市の海岸線から2kmに位置する「石狩ひつじ牧場」は、日本海の潮風を受け、西に手稲山を望む緑あふれる平坦な地域です。
冬は日本海からの冷たい季節風が深い雪を運びますが、5月からの半年は、2haの牧草地や石狩川の河川敷で放牧しています。

健酵豚しゃぶしゃぶ+水餃子セットのお取り寄せ/3300円~

健酵豚しゃぶしゃぶ+水餃子 

  • 酵素液を飲ませて育てた珍しい『健酵豚』
  • 気軽な贈り物
  • 脂身が甘いのが特徴

<生産者さんのコメント>

健酵豚のしゃぶしゃぶ(ロース、バラ、モモ)、水餃子1パックの鍋セット!
3つの部位の食べ比べができ、健酵豚の水餃子も味わえる!これひとつで豚肉を存分に楽しめます!!
お腹いっぱい2〜3人前です!
これからの寒い時期に、鍋を囲んでホッコリいきましょう!!

▼自己紹介
はじめまして!北海道にて家族で養豚業を営んでいる猪野毛と申します。我が家では養豚と田んぼの循環型農業に取り組みながら、自然豊かな土地で伸び伸びと豚を育てています。
▼商品概要
健酵豚とは、約50種の野菜や果物から抽出した酵素エキスを飲ませて育てた豚になります。そのほかにも、ワラや牧草などの繊維質を多く与え、腸を強くするため、薬に頼らず育てることができます。
▼品種・味の特徴・食べ方
豚肉特有の匂いがなく、脂身が甘いのが特徴です。どんな料理にもあいますが、まずは塩胡椒のみで食べてみてください!味の違いにきっと気づかれるはずです!

丸鶏燻製・スモークチキン【北海道平飼い】のお取り寄せ/3260円~

スモークチキン 

  • お酒やワインが好きな方へお酒の肴に
  • 気軽な贈り物

<生産者さんのコメント>

北海道の広々とした鶏舎でのびのび育った、ぽっけの里の鶏たちのスモークチキンです。
ヒヨコの時から薬剤は一切使用せず、自然栽培大豆や農園の野菜、その他北海道ならではの最高の飼料で育った鶏の肉の味、是非味わってみてください。
数量限定ですが出品させていただきました。

燻製加工は道内随一の「ゴトウ燻製」さんにお願いしました。
もちろん無添加、
食塩・三温糖・胡椒のみの味付け
大変美味しいです。

ぽっけの里の鶏は放牧場を走り回り、マイナス20℃を下回る冬を耐え、人間の背丈よりも高い鶏舎の梁の上を飛び回る強靭な鶏。
肉は普通のチキンに比べると格段に引き締まっていて硬いのですが、プロの技術で食べやすく加工していただきました。

北海道産のソーセージのお取り寄せ/3600円~

放牧豚のソーセージ 

  • 無添加ソーセージ
  • お酒、ワイン好きな方へ
  • バーベキュー好きな方へ
  • 気軽な贈り物

<生産者さんのコメント>

百姓のいえの放牧豚は、自由に歩き回れるスペースで豚本来の性質を大切にしながら飼育しています。餌は、道内産・国産の材料を使用し、栄養バランスの良い配合にして与えています。また、飼育期間中はもちろん、加工処理する直前まで豚にストレスをなるべくかけないよう配慮しています。こうして育てた豚肉は、臭みがなく、適度な弾力、脂身はさっぱりしつつも旨味があります。味付けも食品添加物や保存料などは使用せず、シンプルな原材料(豚肉・豚脂・海藻ミネラル・食塩・三温糖・さつまいもでんぷん・香辛料)で仕上がっています。コンスターチや化学調味料無添加です。

お召し上がりの際は、冷蔵庫で解凍してからお使いください。解凍後はボイルや袋のまま湯せんも可能です。朝食やお弁当に。ポトフやお酒のお供に。バーベキューやパーティーなどに。様々なシーンでお楽しみください。

北海道の魚介類のお取り寄せ

【期間限定】北海道産天然生うにのお取り寄せ/3300円~

積丹産 天然生ウニ 

  • 北海道の積丹ウニは絶品
  • 都会では入手困難
  • 人気商品
  • 7月13日から8月31日まで
  • ミョウバン不使用
  • 注文が入ってから漁に出るため新鮮

<漁師さんのコメント>

<商品のこだわり>
北海道で唯一、海中国定公園にも指定されている
積丹ブルーで育ったウニの紹介です!

本州から流れる対馬海流と
北から流れるリマン海流がぶつかり
栄養豊富な海水となる漁場は
透明度の高い冷たい海水温度で育った、
昆布を栄養源としています。

北海道の積丹町は
切り立った断崖や奇岩が連なる
積丹半島と神威岬からなる
北海道遺産に認定されている漁場です。

積丹の生ウニは濃厚な甘さ、深いコクが特徴。
しかし
積丹町内で水揚げされ、そのほとんどが町内で消費される為町外に流通されることがないと言われています。

このシーズンになると同じ北海道民でも
遠方から積丹のウニを求めて、朝早くから行列ができるほどです。
まさに「産地でしか味わえないウニ」

【期間限定】北海道産極上ホタテのお取り寄せ/7980円~

漁師の店の極上ホタテ 

<漁師さんのコメント>

<味>
とても甘みが強く、肉厚で食べ応えがあります。生きたまま直送させてもらいますのでとても新鮮で安心に食べてもらえます!
発泡に入るだけサービスさせてもらいます
また調理法、捌き方、ホタテについてなど
気になる事がありましたらメッセージにて
質問を待ってます!
また4キロで大体30枚〜32枚ほど入ってます!
捌き方や食べるところなどは紙に詳しく書いて発泡スチロールに同封させてもらいますね!

<栽培のこだわり>
北海道で漁師の店が2年手間暇かけて
養殖させてもらいました!
また定期的に確認して選別を行なっていますので臭みなどがなから安心に食べてもらえます!

北海道産イクラのお取り寄せ/贈答品/7000円~

船上活〆【いくら醤油漬けプレミアム】 

  • 船上活〆なのでとても新鮮
  • 豪華な贈り物の時に

<漁師さんのコメント>

こんにちは。
北海道せたな町という小さな小さな田舎の片隅で漁師をしております。

その傍ら海水浴場の【海の家】のレストランをやってます。本格的な薪窯PIZZAあり、海鮮あり。
シーズンオフには近隣の素敵な食材を使った商品を開発して製造しております。
漁師が主に冷凍PIZZAやスイーツを作ってるんです笑
なんと有機JAS認証を取得している商品もあるんです!

サイトウマサト水産は私のフルネームを入れたプライドをかけたブランドです。だから絶対良いものをお客さまにお届けしたい!!!
ウニ、あわび、ほたてはお任せください。
私が漁ってきた海産物を心をこめてお届けします!!!

北海道仙鳳趾産【牡蠣】のお取り寄せ/贈答品/11700円~

仙鳳趾産牡蠣【Sサイズ70入り】サービス付き‼️ 

  • あまり知られていないが牡蠣で有名な仙鳳趾
  • 48時間紫外線殺菌で安心安全
  • 剥き牡蠣もあります。

<漁師さんのコメント>

仙鳳趾の海は昆布が多く生息し、プランクトンなどの栄養も豊富で牡蠣の養殖に最適な海です。厚岸湾の端に位置し潮の流れがきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣になります。殻に対して身が大きく濃厚でコクのある味わいが特徴です。

堀切川水産では、牡蠣を出荷するまで48時間紫外線殺菌をしています。
その他海水検査、検体検査も定期的に行っております。

北海道苫小牧産のボタンえび(大)のお取り寄せ/贈答品/8500円~

苫小牧産ボタンエビ(大) 

  • 贅沢な大サイズのボタンえび
  • 刺身、焼き、鍋などオールマイティー
  • バーベキュー好きな方へも
  • こちらの漁師さんは毛ガニも扱っています

<漁師さんのコメント>

漁師にしかできない鮮度を提供致します。
刺身になる魚はもちろんのこと、すべて生きたまま処理しその日に発送致します
発送する際血抜きが必要な魚には処理をしてから発送をしております。

漁師しかできない低コストでお客様に提供致します!漁師はケチと言う言葉が嫌いです😝
必ず【この量でこの価格!!?】【こんな物まで送ってくれた!!?】などなど、ご満足頂けると思います😚

北海道産毛ガニ/贈答品/10,000円~

北海道産毛ガニ 

<生産者さんのコメント>

漁師にしかできない鮮度を提供致します
刺身になる魚はもちろんのこと、すべて生きたまま処理しその日に発送致します
発送する際血抜きが必要な魚には処理をしてから発送をしております。

漁師しかできない低コストでお客様に提供致します!漁師はケチと言う言葉が嫌いです😝
必ず【この量でこの価格!!?】【こんな物まで送ってくれた!!?】などなど、ご満足頂けると思います😚

北海道のスイーツのお取り寄せ

【人気】北海道のレアチーズケーキのお取り寄せ/贈答品/3000円~

 2種のレアチーズケーキセット

  • ちょっとした贈り物に

<生産者さんのコメント>

ファームデザインズは、牧場をかっこよくお届けしたい。その一心で、カフェ・レストラン・お菓を作っています。牛乳は牧場から直送。低温殺菌の牛乳で丁寧にお菓子を作り上げています。

機械化すれば簡単です。しかし、わたしたちには譲れない牛柄へのこだわりや、いつでも食べたくなるチーズケーキへの味、プリンへの愛情を感じてもらいたい。牛さん→工房で丁寧につくる→みなさんへ想いが伝われば。わたしたちは嬉しいです。

【人気】北海道の白いプリンとチーズケーキのセット/贈答品/5000円~

白いプリンとチーズケーキ 

  • 甘いもの好きな人へ
  • 乳製品と言えば北海道
  • 無難にスイーツ

こちらは上記と同じファームデザインズさんの商品です。

 

北海道のフローズンヨーグルト&ナチュラルスティックアイス/贈答品/4000円~

フローズンヨーグルト&ナチュラルスティックアイス 

  • どなたにでも喜ばれる。
  • 夏場のお中元に最適。

<生産者さんのコメント>

良質の牛乳を搾るに、牛たちの健康管理、与えるエサ、飼育環境を考えなければなりません。その中でもエサにはもっとも配慮します。

私たちは、「牛たちにどうしたら良い食事を与えられるか?」を考えながらより良い土づくり、草づくりに取り組んできました。

子供に安心で安全なごはんを食べさせて健康に育てたいと願うのと同じように、
大切な牛たちにもエサからこだわります。

あたりまえのことを、あたりまえにする。

それは、特別なことでなく、健康な牛を育てるのに必要なことなのです。

北海道産の調味料のお取り寄せ

【人気】GARLIC&TULSI・ガーリックパウダー/贈答品/1296円~

GARLIC&TULSI 

  • ニンニクとトゥルシー(ホーリーバジル)をブレンドした調味料。
  • 普段では買わないと思われる商品。
  • 珍しい調味料。
  • 一度は試してみたい。

<生産者さんのコメント>

POWDER8はこうして生まれました!

自然栽培と呼ばれる農薬や肥料は一切使用しない農法で作物を育てています。
肥料を使わない事で作物の持つ本来の味を引き出し、環境への負荷も最大限に減らすための選択です。
自然栽培で育った作物は一般的にエグ味が少なく後味スッキリと表現されます。
私たちが育てた作物にもそういったお声を多数いただいています。
そんな自然栽培で育てたニンニクとトゥルシーを使った調味料がPOWDER8 GARLIC&TULSIです。

話は数年前にさかのぼります。
とあるイベントでニンニクを使ってガーリックバタートーストを作る機会がありました。
そのときトーストにいろどりを加えるためにパセリを使おうと思いましたが手元にパセリが無い…。
代わりにたまたま持ってたドライのトゥルシーをガーリックバタートーストに振りかけたところ
「めちゃめちゃ合う! うまい!」
と言う偶然の発見!

常日頃から新しい農産加工品を考えていたので、さっそくニンニクとトゥルシーを使った調味料の開発をスタートしました。
原材料はニンニクとトゥルシーだけというシンプルな構造だからこそ、二つの配合バランスが重要でした。
何度もテストを繰り返して絶妙なバランスに着地、プロトタイプが完成。
その時の商品名が「魔法の粉 No.1 ニンニクとホーリーバジル」。

 

北海道の加工品(ジャム・チーズ・ハーブティー)のお取り寄せ

【野菜ソムリエサミット銀賞受賞】希少品種のカシスジャム/6300円~

希少品種のカシスジャム 

  • 珍しい国産カシスのジャム
  • 希少品種というのが魅力的
  • 北海道産のチーズケーキヨーグルトとも相性抜群!
  • パンやパンケーキ、フレンチトースト、アイスクリームといったデザート類にお使いいただくのもオススメです。炭酸水に入れてカシスソーダにも!

<生産者さんのコメント>

▼カシスってどんな食べ物?
カシスは海外で「King of jam(ジャムの王様)」と称され、世界中の果物の中でジャムにすると一番美味しいと言われてるって知ってました?

栄養素も豊富で、ビタミンはオレンジの3倍、目に良い成分アントシアニンはブルーベリーの3倍。免疫力を高める効果もあり、定期的に少しずつ摂取すればインフルエンザや風邪にかかりにくくなると言われています。また、体内の活性酸素を取り除いてくれるので、アンチエイジング効果も大。アスリートからも慕われるスーパーフードです。

▼とても希少な品種を栽培
当園が栽培しているのは、数あるカシスの品種のなかで最も野生に近いとされている昔ながらの品種「ボールドウィン」。濃厚で豊潤な味わいと程よい酸味が特徴的で、現在では、世界的に見てもほとんど栽培されていない大変希少な品種です。

▼手間暇かけて、大切に育てています
春になって花が咲いたら、元気な実に養分が集まるように、余分な花を落とす「摘果」という作業を行います。また、毎年春と秋の2回、古い枝を切って新しい枝に更新する「剪定」を行います。

除草剤を一切使用せずに畑全体を管理しているため、毎日の地道な草刈り・草取りは最も欠かせない作業。高品質なベリーを収穫するには、一年を通した健康な木づくりと細目な手入れが何よりも重要なんです。

話題のチーズ!カチョカバロ/贈答品/3000円~

カチョカバロチーズ 

  • イタリアのナポリ地方で作られていたチーズ。
  • お酒好きな人やワイン好きな人に。
  • 焼いて食べると美味しいオシャレなお酒のお供。
  • 料理人にも喜ばれる。

<生産者さんのコメント>

可愛らしい見た目が大人気のカチョカバロを3つセットで!

焼いて食べれば外はカリっと、中はジューシーとろ~り…
絶妙な塩加減で、どんな食材とも相性は抜群です。

自分への特別なごほうびとして、友人家族へのプレゼントにいかがですか?

搾りたてのミルクからひとつひとつ手作りした
濃厚フレッシュな味わいをご堪能ください。

北海道産モッツァレラチーズ/贈答品/2900円~

北海道産モッツァレラチーズ 

Grateful Farmさんのスペシャルチーズセット【4種】も魅力的です!

<生産者さんのコメント>

Grateful Farmの牛たちは無農薬の牧草で育てられた有機酪農。また、放牧することによってストレスフリーで健康な牛からは良質なミルクが搾れます。牛にとっても人にとっても、安全・安心な環境で育てられています。

当社のチーズは保存料・合成着色料を一切使っていないため、お子様にも安心して食べていただけます。ひとつひとつ丁寧に手作りされたチーズは、やさしいミルクの味わいと素材そのままの濃厚さを感じられます。

北海道のお酒・ワイン・甘酒・ジュースのお取り寄せ

【十勝の農家が作ったエールビール】GO OUT/2940円~


エールビール/GO OUT  

内容量:330ml×3本入
使用原料:二条大麦(北海道十勝産)、二条大麦麦芽(北海道十勝産、ドイツ産)、ホップ、水
ビアスタイル:イングリッシュペールエール
ALC%:5
IBU:20.8

<生産者さんのコメント>

北海道豊頃町小笠原ファームの二条大麦、大麦麦芽を贅沢に使用したビールです。
今回はChallerngerというホップを使用しました。
麦の味がしっかりと感じられ、程よいホップ感があり、飲み飽きしません。

当ファームが位置する豊頃町は十勝川の河口に位置し、豊かな水源と肥沃な土壌があります。
冬はマイナス30℃近く、夏は35℃を超える日もあり、寒暖差が激しい土地ですが、この寒暖差が美味しい作物を育てています。

【北海道産白ワイン・2本】モンガク谷ワイナリー/10,000円~

モンガク谷ワイナリー

  • 珍しい北海道産白ワイン
  • ワイン好き、料理人にも喜ばれる。
  • 北海道産チーズと一緒に送ってもオシャレ。
ワイン名: モンガク谷ワイナリー モンガク谷 2017
造り手: モンガク谷ワイナリー
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: 北海道/余市
品種: ピノノワール 75%、ソーヴィニョンブラン 10%、ピノグリ 6%、シャルドネ 6%、ピノブラン等 3%

<生産者さんのコメント>

私たちは、この地にワイナリーを作ろうと決めた時、「札幌軟石の醸造蔵を作る」という夢を持っていました。

それは、遠い昔から大切にされてきた自然素材を守り続けたいという気持ちと、素材の持つ断熱性を生かした半地下の醸造蔵を作りたいという想いがあったからです。やっと出会えた築100年近い札幌軟石の蔵はていねいに移築し、「醸造蔵」として新しい歴史を刻み始めました。

モンガク谷ワイナリーでワインづくりを行う私たち家族は、元々、大都市で暮らしていました。

子どもが生まれたことをきっかけに、「もっと相手の顔の見える関係の中で、食や暮らしを考えていきたい」という想いが日々強くなり、北海道余市町へ移住。

夫婦でブドウやワインづくりをしながら、子どもたちは野山を駆け回り、虫や動物と戯れ、時に家族総出でブドウの収穫をしています。とにかく自然が大好きな木原ファミリーです。

【北海道特別栽培米】ノンアルコール甘酒/贈答品/6130円~

【北海道特別栽培米】ノンアルコール甘酒 

  • ノンアルコールなのでどなたにでもOK
  • 保存料無添加・無加糖のお米が持つ甘さを発酵により最大限に生かした甘酒。
  • 米‐1グランプリ準優勝農家
  • 甘酒だけじゃなくお米ももちろん販売しています。

<生産者さんのコメント>

<味>
米農家が作るこだわりの甘酒です。
砂糖を一切加えないで作る、お米の「発酵の甘さ」をお楽しみください。
豊かなコクがありながら、すっきりとした甘さが特長です。
飲みやすさを追求したので、麹独特の香りが少なく、
美味しく召し上がれます。

<栽培のこだわり>
北海道夕張の「特別栽培米」と
250年続く新潟の蔵元が生む、秘伝の「米麴」だけで作った
最上級の甘酒です。
保存料無添加・無加糖・ノンアルコールなので、
お子様からご年配の方まで安心して召し上がれます。

<産地の特徴>
美味しい「甘酒」は、美味しい「お米」から。
水芭蕉米の産地である「北海道栗山町」は、清浄な水と自然が豊かな地域です。

トキト山の豊富な湧水群は、
水芭蕉の大群落をはぐくむ一方で
The北海道ファームの田んぼにも流れ込み
美味しいお米作りに欠かせません。

手間暇かけたお米が、素晴らしい蔵元・米麴と出会えたことで
「北の甘酒 スマリ」が生まれました。

北海道産ぶどうジュース/2600円~

北海道産ぶどうジュース 

  • ナイヤガラ、キャンベル、山葡萄をミックスしたぶどうジュース
  • 子供から大人まで喜ばれる。
  • ポリフェノールには抗菌、抗ウイルス作用があるので今の時期には喜ばれる。

<生産者さんのコメント>

サニーサイドファームでは、除草剤、化学肥料、化学農薬は一切使用しておりません。
豊かな生態系を維持出来るよう、なるべく自然に沿った農業を心がけ、こどもたちが自由に走り回り、実ったものを食べられる農場づくりをしています。

口に農業といっても、トラクター等による機械作業、体力の求められる収穫作業、丁寧さの求められる梱包作業など、様々な要素によって成り立っています。また、チームワーク、コミュニケーションも重要です。サニーサイドファームは、それぞれの個性や好奇心、また得手不得手が異なるとしても、誰にでも輝ける役割のある農場作りを目指しています。

 

さすが北海道ですね。美味しそうなものがたくさんあります。

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